全世界的な環境保全（CO2削減）の動きに絡み、ワイン業界でも、持続可能な農法への取り組みが広がっています。たとえば、害虫対策として、コウモリを呼び込んでいるそうです。

そのような栽培、醸造での持続可能な手法について、ボルドーの事例を中心にお話いただきます。
履修者以外の学生・教職員、学外の方の参加も歓迎いたします。

テーマ：ボルドーの持続可能（サステナブル）な農法

講師：安田まり先生（ワインジャーナリスト、ボルドーワイン委員会公認講師）

日時：２０１９年１０月１７日（木）
　１６時４５分開場（講演は１６時５０分頃より）　※約５０分のご講演と質疑応答の予定

会場：白金校舎　２号館　２３０１教室（グローバル法学科留学オフィスの建物）
https://www.meijigakuin.ac.jp/campus/shirokane/